Rośnij - jak na drożdżach! Ciekawostka: Drożdże to grzyby jednokomórkowe, żyjące na podłożu zawierającym cukry proste. Odkryto je i wyizolowano najprawdopodobniej ze... skórek winogron, na których osiadają w postaci charakterystycznego nalotu. Z powodu właściwości fermentacyjnych, znajdują one zastosowanie w wielu dziedzinach przemysłu spożywczego, m.in. winiarstwie, gorzelnictwie, piekarstwie i produkcji kefirów. |