powrót do indeksunastępna strona

nr 06 (XCVIII)
sierpień 2010

Chaps! #45: Krucha psychika #1
Wytrzymałość ma swoje granice...
Brak ilustracji w tej wersji pisma
Brak ilustracji w tej wersji pisma
Ciekawostka:
Tradycyjna metoda wykrywania pęknięć w skorupkach jaj polegała na analizie akustycznej - a mianowicie lekkim zderzaniu dwóch jaj. Pęknięte jajo wydaje nieco inny dźwięk, niż nienaruszone. Niestety, metoda ta jest zawodna, gdyż trudno za jej pomocą wykryć mikropęknięcia - które, choć niewidoczne gołym okiem podczas badania, nawet w ostrym świetle - mogą rozwinąć się podczas transportu i doprowadzić do skażenia, np. salmonellą. Opracowano więc nową metodę. Jajo umieszcza się w zamkniętym pojemniku, w którym wywołuje się podciśnienie. Pod jego wpływem mikropęknięcia rozrastają się i uwidaczniają.
powrót do indeksunastępna strona

101
 
Magazyn ESENSJA : http://www.esensja.pl
{ redakcja@esensja.pl }

(c) by magazyn ESENSJA. Wszelkie prawa zastrzeżone
Rozpowszechnianie w jakiejkolwiek formie tylko za pozwoleniem.