Aż pierze fruwało...  | Brak ilustracji w tej wersji pisma |
Ciekawostka: Kurczak Kung Pao to tradycyjne danie syczuańskie. Wzięło ono swą nazwę od... urzędnika dworskiego z czasów dynastii Quing. Żyjący w latach 1820-1886 Ding Baozhen nosił tytuł Gong Bao - strażnika pałacowego. Co ciekawe, za czasów Rewolucji Kulturalnej w Chinach nazwa ta znalazła się na celowniku Partii z racji niepożądanych skojarzeń z dawnym systemem. Przechrzczono go więc na hong bao ji ding (smażony kurczak siekany). Dopiero w latach osiemdziesiątych ubiegłego wieku przywrócono daniu dawną nazwę. Chaps! na Facebooku - jeszcze więcej ciekawostek i inne bonusy |