Prosię państwa, oto prawdziwa rewolucja w kuchni! Ciekawostka: Odkrycia archeologiczne dowodzą, że świnię udomowiono nawet 13 000 – 12 700 lat p.n.e. na terenie dorzecza Tygrysu, skąd do Europy zawędrowała ok. 6 000 – 4800 roku p.n.e. Świnie hodowane były dla mięsa i skór, a kości używano do produkcji narzędzi. W Chinach zaś (gdzie udomowienie dzika przebiegło niezależnie od tego na Bliskim Wschodzie) popularne były tzw. świńskie szalety. |