„Gdy do domów zajrzy bieda, nawet mali psotnicy wiedzą, co oznacza…” Ciekawostka: W obliczu trapiącej świat epidemii głodu entomofagia – jedzenie insektów i larw – zaczyna być postrzegana jako realne rozwiązanie kryzysu. W Stanach Zjednoczonych oferowane smakoszom w ekskluzywnych restauracjach, w krajach biedniejszych owady od dawna są ważnym elementem diety. W Azji, Afryce i Ameryce Południowej spożywane jest 1400 ich gatunków. Są pożywne, bogate w białka i minerały – a także tańsze w utrzymaniu od bydła hodowlanego, które w dodatku produkuje więcej gazów cieplarnianych niż pojazdy spalinowe. |