You gotta be tough, you gotta be strąk!  | Brak ilustracji w tej wersji pisma |
Ciekawostka: Zarówno bardzo popularna w Stanach biała fasola, jak i lubiana w krajach latynoamerykańskich fasola czarna zawierają silną toksynę – fitochemoaglutyninę. Największe stężenie tej substancji występuje jednak w fasoli czerwonej. Dezaktywuje ją dopiero solidna, kilkuminutowa obróbka termiczna. Fasola zawiera również puryny, które rozkładają się na kwas moczowy, dlatego powinny unikać jej osoby cierpiące na dnę moczanową. |