powrót; do indeksunastwpna strona

nr 9 (CLI)
listopad 2015

W szponach kofeiny
Sara Magdalena Woźny ‹Tajemnice kawy›
„Tajemnice kawy” Sary Magdaleny Woźny to książka dziwna. Bez wątpienia, jak twierdzi jeden z okładkowych blurbów, wzbogaci naszą wiedzę na temat kawy, sposobów jej przyrządzania czy różnic między odmiennymi gatunkami. Z drugiej jednak strony jako książka przedstawiają się „Tajemnice” wyjątkowo poniżej przeciętnej.
ZawartoB;k ekstraktu: 50%
‹Tajemnice kawy›
‹Tajemnice kawy›
Jednego nie da się książce Woźny odmówić: wydano ją naprawdę ładnie, opatrzono licznymi zdjęciami, tabelami i przykładami. Tylko że nie należy traktować „Tajemnic kawy” jako kofeinowego kompendium. Chaotyczne rozmieszczenie informacji, dziwne wstawki w postaci artykułów (samej autorki oraz innych osób) oraz ogólny bałagan nie tylko utrudniają lekturę, ale też uniemożliwiają jakkolwiek „pożyteczne” wykorzystanie tej książki.
Jedną z bardziej irytujących rzeczy jest brak ciągłości, który sprawia, że „Tajemnice” przypominają bardziej serię luźno powiązanych ze sobą tekstów, spostrzeżeń, artykułów i ciekawostek. Oczywiście łączy je sam temat, czyli kawa, ale o wiele bliżej im do bloga niż do książki. Co prawda znajdziemy tutaj podział na rozdziały zajmujące się odmiennymi zagadnieniami związanymi z tytułowym napojem (od historii po parzenie i degustację), jednak treści zawarte wewnątrz kolejnych części pozostawiają sporo do życzenia.
Największym chyba kuriozum całej książki są umieszczone w niej zupełnie bez ostrzeżenia artykuły pochodzące z różnych źródeł: stron internetowych, drukowanych czasopism czy blogów. Są to, warto nadmienić, artykuły autorstwa różnych osób (tylko niektóre napisane przez samą autorkę). Nie dowiemy się tego jednak aż do momentu, aż dobrniemy do samego końca takiej artykułowej wstawki, bo zarówno autorów, jak i źródło, postanowiono umieścić na samym końcu. Styl poszczególnych tekstów potrafi się znacznie różnić od treści właściwej książki, więc nagłe zmiany autora w połowie rozdziału, sugerowane jedynie kolejnym śródtytułem, obniżają przyjemność płynącą z lektury. Dodatkowo informacje podawane w dorzuconych tu i tam artykułach bardzo często pokrywają się z tym, co mogliśmy przeczytać chwilę wcześniej.
Wbrew pozorom jednak „Tajemnice kawy” nie są złe. Nie są też, niestety, dobre. Bardzo niewiele pracy redakcyjnej i edytorskiej mogło uczynić z nich pozycję, którą nie tylko czytałoby się dobrze, ale do której chętnie by się wracało. W jej obecnej, chaotycznej formie, książkę należy przyrównać do źle zaparzonej kawy: za gorąca woda (oprawa graficzna), źle zmielone ziarna (rozłożenie treści) i zbędne dodatki (powtykane tu i tam artykuły). Efekt? Zamiast małej czarnej dostajemy do rąk lurę.



Tytuł: Tajemnice kawy
Data wydania: 7 kwietnia 2015
Wydawca: Zysk i S-ka
ISBN: 978-83-7785-639-0
Format: 304s. 145×205mm
Cena: 45,–
Gatunek: non-fiction
Wyszukaj w: MadBooks.pl
Wyszukaj w: Kumiko.pl
Wyszukaj w
:
Zobacz w:
Ekstrakt: 50%
powrót; do indeksunastwpna strona

32
 
Magazyn ESENSJA : http://www.esensja.pl
{ redakcja@esensja.pl }

(c) by magazyn ESENSJA. Wszelkie prawa zastrzeżone
Rozpowszechnianie w jakiejkolwiek formie tylko za pozwoleniem.