Nie pierwszy raz... Ciekawostka: Niezdolność organizmu do trawienia laktozy występuje w różnym natężeniu w różnych grupach etnicznych: zaledwie u 0,3% populacji Basków i aż 95% Chińczyków. Choroba ta rozwija się w wyniku nieobecności odpowiedniego enzymu trawiennego: laktazy. Niestrawiona laktoza przechodzi w stanie nietkniętym do jelit - gdzie następuje fermentacja. Wytwarza się wodór, dwutlenek węgla i metan, powodując wzdęcia i boleści. |