Cierpliwości! Co nagle, to po diable... Ciekawostka: „Ostrość” sosu chili zależy w głównej mierze od tego, z jakiej odmiany papryki został wytworzony – od najłagodniejszych jalapeno, poprzez cayenne, tabasco aż po habanero, które ustępuje jedynie odmianie Bhut jolokia. Najostrzejsze sosy przyrządza się jednak z ekstraktu kapsaicyny. Ciekawą odmianą jest też sos piri piri, w którym wrażenie pieczenia pojawia się z opóźnieniem. Chaps! na Facebooku - jeszcze więcej ciekawostek i inne bonusy |