Wie pan, grill, piwo, śmiech – i masz! Ciekawostka: W Polsce najpopularniejszy jest grill węglowy, wykorzystujący węgiel drzewny – w naturalnych bryłach lub w formie brykietów. Często spotyka się również grille gazowe, a nieco rzadziej – elektryczne, które są nieco droższe w eksploatacji. Najprostszym urządzeniem, które można stosować do grillowania, jest koksownik. Z kolei rosnącą popularnością na świecie zaczyna cieszyć się grill na podczerwień – w którym za pomocą gazu rozgrzewa się płytę ceramiczną, która emituje promieniowanie podczerwone. Pozwala to na szybsze smażenie, a także równe rozłożenie ciepła. Ponadto zwolennicy tej technologii twierdzą, że mięso przyrządzane tym sposobem jest soczystsze. |