Kolce – takie, jakie spotykamy np. u róży – to wytwór epidermy i tkanek znajdujących się pod nią. Dają się one łatwo oderwać od łodygi kwiatu, gdyż nie są połączone z resztą rośliny wiązkami przewodzącymi – w odróżnieniu od cierni, występujących np. u kaktusów.