Login:
Hasło:
Pamiętaj mnie

Zapomniałem hasła	Nie mam jeszcze konta
Zaloguj przez:

dzisiaj: 4 maja 2024

Esensjopedia

Magazyn CCXXXV

Pobierz magazyn

Podręcznik

Nauka w kuchni

Michał Kuźmiński
‹Nauka w kuchni›

WASZ EKSTRAKT: 0,0 %
Zaloguj, aby ocenić

Tytuł	Nauka w kuchni
Data wydania	16 stycznia 2019
Autor	Michał Kuźmiński
Wydawca	Znak
ISBN	978-83-240-5565-4
Format	352s. 140×205mm
Cena	39,90
Gatunek	non‑fiction, podręcznik / popularnonaukowa
WWW	Polska strona
Zobacz w	Kulturowskazie
Wyszukaj w	MadBooks.pl
Wyszukaj w	Selkar.pl
Wyszukaj w	Skąpiec.pl

Wyszukaj / Kup

Sprawdź cenę

Michał Kuźmiński

Opis wydawcy

Przełomowe historie sztuki kulinarnej

Kuchnia dla głodnych wiedzy

Czy zastanawiałeś się, kiedy ludzie zaczęli gotować? Jak przyrządzali jedzenie neandertalczycy albo jak mógł smakować stek po kromaniońsku?

Michał Kuźmiński, wieloletni szef działu Nauka „Tygodnika Powszechnego”, prowadzi nas przez fascynujące tajniki jedzenia i gotowania od czasów prehistorycznych po najdalszą przyszłość.

Z książki dowiesz się, jak wygląda gluten, poznasz tajniki zakwasu chlebowego (wszyscy wiedzą, że pierwszy chleb nigdy nie wychodzi i najlepiej od razu zacząć od drugiego), poznasz zapach zupy z kwarków, dowiesz się, jak wyhodować sałatę w kosmosie i dlaczego astronauci lubią pikantne jedzenie.

Ta książka to prawdziwie (r)ewolucyjne historie sztuki kulinarnej. Kopalnia naukowej wiedzy i fascynujących ciekawostek na temat jedzenia i gotowania.

Inne wydania