Chaps! #78: Jedzenie w kinieNiektórzy nie mają za grosz kultury i wyczucia...
Ciekawostka: Popcorn wynaleziony został przez Indian. W Stanach Zjednoczonych jako przekąska upowszechnił się w dobie Wielkiego Kryzysu w latach 30. ubiegłego wieku. 27 września 2010 |
Ziarna kukurydzy zawierają w sobie śladowe ilości oleju i wilgoci. Wewnątrz twardej, wodoszczelnej łupinki, z której ta wilgoć nie może się wydostać, wytwarza się (pod wpływem podgrzewania oleju) para, a wskutek tego - ogromne ciśnienie. Skrobia pod wpływem pary galaretowacieje. Łupina w końcu nie wytrzymuje ciśnienia i pęka, wyrzucając miękką skrobiową papkę z wielką siłą. Po chwili następuje schłodzenie - bo nie działają już tak ogromne temperatury i ciśnienie - i... Voila! Popcorn!
I masz rację, do robienia popcornu używana jest - ze względu na najlepsze parametry - specjalna odmiana, zea mays averta.
Świat stanął na głowie: zawsze uśmiechnięty jajcarz jest najgorszym łotrem w mieście, a największy ponurak – obrońcą sprawiedliwości…
więcej »Jedenaście lat Sodomy
— Marcin Knyszyński
Batman zdemitologizowany
— Marcin Knyszyński
Superheroizm psychodeliczny
— Marcin Knyszyński
Za dużo wolności
— Marcin Knyszyński
Nigdy nie jest tak źle, jak się wydaje
— Marcin Knyszyński
„Incal” w wersji light
— Marcin Knyszyński
Superhero na sterydach
— Marcin Knyszyński
Nowe status quo
— Marcin Knyszyński
Fabrykacja szczęśliwości
— Marcin Knyszyński
Pusta jest jego ręka! Część druga
— Marcin Knyszyński
Chaps #772: Hala-ween
— M. Fitzner
Chaps #771: Zepsute jajo
— M. Fitzner
Chaps #770: Krótka historia o zbijaniu
— M. Fitzner
Chaps #769: Pterożarł
— M. Fitzner
Chaps #768: Halloween trupikalne
— M. Fitzner
Chaps #767: Kąśliwy humor
— M. Fitzner
Chaps #766: Ssskrzywienie zawodowe
— M. Fitzner
Chaps #765: Mruczne oblicze sprawiedliwości
— M. Fitzner
Chaps #764: Zabójczy żarł
— Breniary
Chaps #763: Odstające Brzucho
— M. Fitzner
20 najlepszych książeczek Tytusa, Romka i A’Tomka
— M. Fitzner, Wojciech Gołąbowski, Adam Kordaś, Marcin Osuch, Agnieszka ‘Achika’ Szady, Konrad Wągrowski
Jad jako broń militarna
— M. Fitzner
Marvel: X-Men: Następne Pokolenie
— M. Fitzner
Excelsior!
— M. Fitzner
Angry Bird
— M. Fitzner
Jajko i Kwokosz
— M. Fitzner
The Amazing You-Tube
— M. Fitzner
Bo śmiech to zdrowie – każdy wariat ci to powie…
— M. Fitzner
Galeria Grunwaldu: Chaps!: Honor rycerski
— M. Fitzner
Weekendowa Bezsensja: Jak przeżyć koniec świata?
— M. Fitzner, Jakub Gałka
Skoro już o popcornie - może ktoś potrafiłby mi wyjaśnić dlaczego popcorn powstaje? Ten nagły i gwałtowny wzrost objętości nasion zawsze pozostawał dla mnie zagadką.
Domniemywam, że coś w nasieniu musi się pod wpływem temperatury rozkładać z wydzieleniem dużej ilości gazu (najpewniej CO2) wystarczającej dla rozpulchnienia zawartości nasienia. Ale co to jest? Zwłaszcza, że ponoć nawet nie każda kukurydza nadaje się na popcorn, czyli musi być specjalna odmiana, która coś konkretnie zawiera.