Dołącz do nas na Facebooku

x

Nasza strona używa plików cookies. Korzystając ze strony, wyrażasz zgodę na używanie cookies zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Więcej.

Zapomniałem hasła
Nie mam jeszcze konta
Połącz z Facebookiem Połącz z Google+ Połącz z Twitter
Esensja
dzisiaj: 19 maja 2024
w Esensji w Esensjopedii

Komiksy

Magazyn CCXXXV

Podręcznik

Kulturowskaz MadBooks Skapiec.pl

Nowości

komiksowe

więcej »

Zapowiedzi

komiksowe

więcej »

Chaps! #78: Jedzenie w kinie

Niektórzy nie mają za grosz kultury i wyczucia...

M. Fitzner

Chaps! #78: Jedzenie w kinie

Niektórzy nie mają za grosz kultury i wyczucia...
Ciekawostka:
Popcorn wynaleziony został przez Indian. W Stanach Zjednoczonych jako przekąska upowszechnił się w dobie Wielkiego Kryzysu w latach 30. ubiegłego wieku.
koniec
27 września 2010

Komentarze

27 IX 2010   15:03:25

Skoro już o popcornie - może ktoś potrafiłby mi wyjaśnić dlaczego popcorn powstaje? Ten nagły i gwałtowny wzrost objętości nasion zawsze pozostawał dla mnie zagadką.

Domniemywam, że coś w nasieniu musi się pod wpływem temperatury rozkładać z wydzieleniem dużej ilości gazu (najpewniej CO2) wystarczającej dla rozpulchnienia zawartości nasienia. Ale co to jest? Zwłaszcza, że ponoć nawet nie każda kukurydza nadaje się na popcorn, czyli musi być specjalna odmiana, która coś konkretnie zawiera.

27 IX 2010   16:50:37

Ziarna kukurydzy zawierają w sobie śladowe ilości oleju i wilgoci. Wewnątrz twardej, wodoszczelnej łupinki, z której ta wilgoć nie może się wydostać, wytwarza się (pod wpływem podgrzewania oleju) para, a wskutek tego - ogromne ciśnienie. Skrobia pod wpływem pary galaretowacieje. Łupina w końcu nie wytrzymuje ciśnienia i pęka, wyrzucając miękką skrobiową papkę z wielką siłą. Po chwili następuje schłodzenie - bo nie działają już tak ogromne temperatury i ciśnienie - i... Voila! Popcorn!
I masz rację, do robienia popcornu używana jest - ze względu na najlepsze parametry - specjalna odmiana, zea mays averta.

29 IX 2010   10:02:44

Pięknie dziękuję za odpowiedź. Ta kwestia zawsze mnie nurtowała.

Dodaj komentarz

Imię:
Treść:
Działanie:
Wynik:

Dodaj komentarz FB

Najnowsze

Chaps #772: Hala-ween
M. Fitzner

31 X 2023

Pozostawione na pastwisko losu…

więcej »

Chaps #771: Zepsute jajo
M. Fitzner

22 XI 2018

Świat stanął na głowie: zawsze uśmiechnięty jajcarz jest najgorszym łotrem w mieście, a największy ponurak – obrońcą sprawiedliwości…

więcej »

Chaps #770: Krótka historia o zbijaniu
M. Fitzner

12 XI 2018

Czym skorupka za młodu…

więcej »

Polecamy

Jedenaście lat Sodomy

Niekoniecznie jasno pisane:

Jedenaście lat Sodomy
— Marcin Knyszyński

Batman zdemitologizowany
— Marcin Knyszyński

Superheroizm psychodeliczny
— Marcin Knyszyński

Za dużo wolności
— Marcin Knyszyński

Nigdy nie jest tak źle, jak się wydaje
— Marcin Knyszyński

„Incal” w wersji light
— Marcin Knyszyński

Superhero na sterydach
— Marcin Knyszyński

Nowe status quo
— Marcin Knyszyński

Fabrykacja szczęśliwości
— Marcin Knyszyński

Pusta jest jego ręka! Część druga
— Marcin Knyszyński

Zobacz też

Tegoż autora

20 najlepszych książeczek Tytusa, Romka i A’Tomka
— M. Fitzner, Wojciech Gołąbowski, Adam Kordaś, Marcin Osuch, Agnieszka ‘Achika’ Szady, Konrad Wągrowski

Jad jako broń militarna
— M. Fitzner

Marvel: X-Men: Następne Pokolenie
— M. Fitzner

Excelsior!
— M. Fitzner

Angry Bird
— M. Fitzner

Jajko i Kwokosz
— M. Fitzner

The Amazing You-Tube
— M. Fitzner

Bo śmiech to zdrowie – każdy wariat ci to powie…
— M. Fitzner

Galeria Grunwaldu: Chaps!: Honor rycerski
— M. Fitzner

Weekendowa Bezsensja: Jak przeżyć koniec świata?
— M. Fitzner, Jakub Gałka

Copyright © 2000- – Esensja. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Jakiekolwiek wykorzystanie materiałów tylko za wyraźną zgodą redakcji magazynu „Esensja”.